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2015-09
春季(农历一~三月)蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。夏季(农历四~六月)蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠...
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2016-05
1. 樱桃:成熟期在5月中旬到6月中旬;2. 草莓:在5月中下旬开始采摘,草莓的酸甜味道才浓厚;3. 杏:成熟期在5月下旬至7月中旬;4. 桃:从6月中旬到10月初都有成熟的;5. 李子:早熟品种6月上旬就开始上市,最好吃的品种应在8、9月间成熟;6. 枣:成熟期在9月中下旬到10月上旬,大枣才有枣味,在此之前上市的枣又柴又木,根本没法吃;7. 苹果:有些苹果品种入伏后就成熟,即伏苹果,中晚...
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2016-05
如今,无论春夏秋冬,是否应季,超市水果网址柜里面各种水果总是琳琅满目,光鲜照人。这些都是水果网址剂的功劳,正是网址剂让这些水果青春常驻,容颜不老。当你用手摸这些水果时,经常会发现水果表现有一层类似油脂的东西,在讲究健康自然饮食的今天,知道什么是水果网址剂吗?下面将介绍如何去除水果表皮的网址剂!第一种、梨梨常用的网址剂是虎皮灵,属于抗氧化水果网址剂,难溶于水,易溶于乙醇。虎皮灵可以很好地防治鸭...
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2016-05
目前国际通用的水果网址方法很多,比如用水果网址柜,还有其他方法,一种是乙烯吸收剂,通常是用透气袋来吸收乙烯,使水果不会进一步成熟,无药无害。另一种是打蜡,很多水果自身会产生果蜡,可防病虫、微生物侵害,但储存、运输时果蜡容易被蹭掉,所以会人为地使用食用蜡。这类国际通用的水果网址剂不直接作用于水果,对人体没有危害。,所谓的水果网址剂并不属于《食品添加剂使用标准》中按功能类别列举的23大类添加剂中...
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2016-05
第一种、荔枝网址方法荔枝用报纸网址,把新买来的荔枝分成两部分,一部分留在袋子里,一部分拿出来。袋子里的荔枝用普通方法放在水果网址柜里平台,另外一部分将每个荔枝都拿面巾纸包上,然后放进袋子里再放入水果网址柜平台。一周后拿出来再看,按普通方法放进水果网址柜的荔枝都干了,剥开看里面还有坏的,闻起来也有酸味了。而用纸包着的荔枝皮还是新鲜的,看来还跟新买来的似的,剥开再看,一周后的荔枝肉还透亮光鲜。这...
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2016-05
不同的水果有不同的特性,不同产地的水果也有各自的保存条件,下面介绍下不同水果网址的方法:第一、放在通风阴凉处如果买来的水果正熟,1天~2天内会吃掉,只要放在通风、不受日照的阴凉处就行,也可以放到竹篮、果盘中,让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。第二、放在水果网址柜平台室有 些人习惯将买来的水果全数丢进水果网址柜平台,尤其在炎炎盛夏,担心没几天水果就熟透闷烂,而且,冰过的水果口感特别冰凉...
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2016-05
在夏天,水果很难存放,ag亚博下面教您几招购买新鲜水果的方法:第一、买时令水果现在的水果多半新鲜、品质佳,而且价钱又平实,不须花你大把钞票。而不合时令的水果不但价钱高,而且极有可能施加了大量农药、化肥才能提前或延后上市,所以尽量少买这一类水果。现在许多水果几乎一年四季都吃得到,但还是有一些品种上的区别,像是家族成员众多的菠萝,一般6月~8月,其中香水菠萝(台农11号)盛产期是5月~6月、桂花...
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2016-05
不管家居生活还是开水果店,对水果的保质期了解都是有好处的。下面我们分不同品种的水果的保质期进行了解。第一、红提一类的水果,保质期为半个月。 红提呈深红色,果形一致,红提:原产美国、智利。同葡萄,褐红不同。大小均匀,整挂无散料。拿在手里较硬。口感脆甜,有一种纤维质,感觉。葡萄手一捏,皮和肉易分离。而红提皮比较薄,皮和肉很难分开,存放时间较长,通常条件下再不做任何处理的情况下能保存15天左右。第...
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2016-05
一、柑桔网址方法柑桔种类及品种繁多,一般都比较耐藏,但不同种类、不同品种间的差异也较大。一般来说,柠檬类最耐贮藏;其次是甜橙类,如四川的锦橙、实生甜橙,湖南的大红甜橙,福建的雪柑等,可贮藏半年左右;再次是柑类,如蕉柑、温州蜜柑;宽皮桔的耐藏性最差,尤其是四川的红桔。当然,在每个桔种群中,自然也有耐藏与不耐藏之分,如耐藏性差的宽皮桔中,温州蜜柑和瓯柑就耐贮藏。柑桔类果树是在温暖多雨的亚热带、热...
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2016-05
水果是鲜活食品,采收后易腐烂,为延长网址期,各国科研人员发明了多种网址新技术,方法如下:第1种、网址纸箱这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种里斯托瓦尔石(硅酸岩的一种)作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体,独具良好的吸附作用,且价格便宜又不需低温高成本设备,特别具有较长时间的网址作用,而且所网址的水果分量不会减轻,所以商家都爱用它,对进行远距离贮运更是独具一筹...
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2016-05
水果和蔬菜采摘后仍为有生命体,果实组织中仍进行着活跃的新陈代谢过程,对微生物的侵入有抗御能力。但当这种生命体发展到后期即过熟阶段,新陈代谢变慢甚至停止,果实成份与组织均发生了不可逆转的变化,使其失去营养价值和特有风味,在微生物作用下开始腐烂。水果和蔬菜的呼吸实质上是果实内有机物缓慢地氧化。在有氧条件下,果实内作为基质的糖、有机酸以及复杂的碳水化合物被完全氧化分解为二氧化碳、水和热量,维持正常...
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2016-05
水果网址柜是开水果店必不可少的网址设备,有了水果网址柜,如何发挥它的最大作用呢?下面从几个方面介绍下水果网址柜摆放水果要注意什么。第一,水果在摆放到水果网址柜之前,需要对其表面进行清理。如果有时间,最好是清洗干净,如果没有太多时间,起码要进行必要的清理,明显的脏污要去除,这样消费者才会觉得干净有食欲。对于烂的水果,要及时撤换,会影响顾客的购物心理。第二,水果摆放要与水果网址柜的背板留有一定的...
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